東京にいながら、博多の味。心と身体を満たす、極上もつ鍋体験。

ぷるんと弾けるもつの甘み、立ちのぼる湯気に乗って広がる香ばしいニンニクの香り。ひと口食べれば、五感すべてが歓喜する。そんな本場・博多のもつ鍋が、東京・池袋で堪能できるとしたら――もう足を運ばずにはいられません。

当店のもつ鍋は、九州直送の国産牛小腸を使用。ていねいに下処理を施し、脂の旨みはそのままに、臭みやクセを徹底的に取り除いています。火にかけると、ぷるっと艶やかに輝くもつ。ひとたび口に含めば、トロけるような柔らかさと、とびきり濃厚な旨みが広がります。

スープは本場仕込みの醤油ベース。博多の老舗店から取り寄せた醤油と、国産素材からとった出汁を絶妙にブレンド。ニンニクと唐辛子がアクセントとなり、奥深いコクと香りがもつの旨みをさらに引き立てます。スープをたっぷり吸い込んだキャベツやニラはシャキッとした歯ごたえを残しつつ、噛むたびに自然の甘みがじゅわり。

さらに、東京にいながら本場の味を味わえる理由は、味噌ベースや塩だしなど、九州で親しまれている多彩なスープバリエーションもご用意しているから。お好みに合わせて、あなただけの“ベストもつ鍋”に出会っていただけます。

そして、もつ鍋の醍醐味といえば〆のちゃんぽん麺。煮詰まったスープの旨みをしっかりと吸った麺は、何とも言えぬモチモチ食感。スープの一滴すら残さず味わいたくなる、贅沢な締めくくりです。

東京という都会の喧騒の中で、まるで博多の屋台に紛れ込んだかのような温もりと活気。仲間と語らいながら鍋を囲むその時間は、日々の疲れを癒す格別なひとときとなるでしょう。

本場・博多の味を、東京・池袋で。
もつ鍋の真髄を、五感で味わってみませんか？